Βιωσιμότητα
Βιωσιμότητα
Ένα υγιές περιβάλλον -όπως και τα οικοσυστήματά του- είναι απαραίτητα για την επιβίωση τόσο του ανθρώπου όσο και κάθε άλλου οργανισμού. Ο περιορισμός των αρνητικών επιπτώσεων των ανθρώπινων δραστηριοτήτων μπορεί να επιτευχθεί χάρη στην περιβαλλοντικά φιλική χημική μηχανική, τη σωστή διαχείριση των περιβαλλοντικών πόρων και την περιβαλλοντική προστασία. Στο Porto Carras, εστιάζουμε στη βιωσιμότητα, μιας και συνδέεται με την ανάγκη μας για προστασία του πλανήτη και την αντιμετώπιση των ολοένα και πιο έντονων περιβαλλοντικών προκλήσεων.
Η εμπιστοσύνη και η καλή σχέση με τους πελάτες μας είναι τα πιο πολύτιμα αγαθά μας και τα θεμέλια της μελλοντικής μας ανάπτυξης. Μέσα από τη στενή συνεργασία με εταίρους και πελάτες, αλλά και με τη συμβολή του στην τοπική κοινότητα, το Resort καταβάλλει κάθε δυνατή προσπάθεια προς ένα καλύτερο και περισσότερο βιώσιμο μέλλον για όλους.
Porto Carras
Φιλοσοφία
Το Porto Carras είναι ένα φιλικό προς το περιβάλλον, «πράσινο» συγκρότημα που πιστεύει στην βιωσιμότητα. Η «πράσινη» φιλοσοφία δεν είναι απλώς τάση, αλλά ένας αυθεντικός τρόπος ζωής. Το θέρετρο ενημερώνει τους επισκέπτες σχετικά με τις οικολογικές επιλογές του, που γίνονται πράξη μέσα από τις καθημερινές δράσεις του, και δίνει ορισμένες χρήσιμες συστάσεις για την προστασία του περιβάλλοντος. Υπενθυμίζει σε όλους πώς μικρές χειρονομίες μπορούν να έχουν μεγάλο αντίκτυπο σε ολόκληρο το οικοσύστημα.
Βιώσιμες δράσεις
- «Πράσινες» συναντήσεις: ελαχιστοποίηση απορριμμάτων και προώθηση βιώσιμων, φιλικών προς το περιβάλλον πρακτικών όπως η ανακύκλωση (βλ. την πολιτική ανακύκλωσης του Resort).
- Πράσινη κάρτα για τις πετσέτες: με ζητούμενο την εξοικονόμηση του νερού και τον περιορισμό της χρήσης χημικών προϊόντων, αλλάζουμε τις πετσέτες μόνο αν τις αφήσετε στο πάτωμα.
- Πράσινη κάρτα για τα σεντόνια*: εφόσον οι πελάτες το δηλώσουν, η υπηρεσία καθαριότητας αλλάζει τα σεντόνια και τις μαξιλαροθήκες σε ημερήσια βάση. *Η πολιτική αλλαγής για τα σεντόνια και τις μαξιλαροθήκες τηρεί το υγειονομικό πρωτόκολλο για τον COVID-19.
- Οικολογικά προϊόντα καθαρισμού: το Resort έχει δεσμευτεί να αυξήσει τη χρήση των βιολογικών προϊόντων καθαρισμού.
- Χρήση λαμπτήρων εξοικονόμησης ενέργειας: μείωση κατανάλωσης ηλεκτρικής ενέργειας.
- Εφαρμογές μείωσης ροής σε νεροχύτες και μπάνια για εξοικονόμηση νερού.
- Σετ καλλυντικών μπάνιου χωρίς συντηρητικά ή χημικά συστατικά.
- Δίκτυο εσωτερικών δρόμων για περπάτημα και αθλητικές δραστηριότητες.
- Λέμε όχι στα πλαστικά μιας χρήσης: βιοδιασπώμενα καλαμάκια, κουταλάκια και άλλα χρήσιμα αντικείμενα από εναλλακτικά υλικά, όπως χαρτί και ξύλο, αλλά και αντικείμενα από πολυκαρβουνικά υλικά, συμβάλλουν στην ελαχιστοποίηση της ποσότητας πλαστικών που καταναλώνονται στο Resort.
- Βοτανικός κήπος: δυόσμος, ρίγανη, φασκόμηλο, βασιλικός, λεβάντα, καλλιεργούνται στους χώρους μας και αρωματίζουν τα φαγητά και τα ποτά μας. Επιπλέον, τα ελαιόδεντρα του θέρετρου προσφέρουν το γευστικό παρθένο ελαιόλαδο που χρησιμοποιείται σε όλα τα εστιατόριά μας.
- Παρασκευή τροφίμων: η ενσωμάτωση τοπικών προϊόντων και η χρήση φρέσκων, εποχιακών προϊόντων και άλλων συστατικών αποτελούν κεντρική πτυχή στα προγράμματα παρασκευής τροφίμων και ποτών του Resort.
- Πρόσθετες επιλογές στα μενού: μεγαλύτερη ποικιλία στα μενού κάθε τύπου που περιλαμβάνουν βιολογικά προϊόντα, καθώς και κρέας και γαλακτοκομικά χωρίς ορμόνες.
- Βοτανικός κήπος: Δυόσμος, ρίγανη, φασκόμηλο, βασιλικός, λεβάντα, καλλιεργούνται στους χώρους μας και αρωματίζουν τα φαγητά και τα ποτά μας. Επιπλέον, τα ελαιόδεντρα του θέρετρου προσφέρουν ολόφρεσκο παρθένο ελαιόλαδο.
- Spa: ενσωματώνονται θεραπείες στις οποίες χρησιμοποιούνται τοπικά παραγόμενα συστατικά καθώς και φυσικά και βιολογικά προϊόντα.
- Πράσινες διαδρομές στα δάση του Porto Carras για πεζοπορία και ποδηλασία.
- Βιώσιμο οινοποιείο, σπιτικά κρασιά του Porto Carras, με ιχνηλασιμότητα και επισκέψεις στον αμπελώνα.
- Αφαλάτωση και βιολογική επεξεργασία αποβλήτων.
- Το Porto Carras Grand Resort έχει βραβευτεί με το σήμα οικολογικής ποιότητας Green Key.
- Το Porto Carras Grand Resort έχει βραβευτεί με το σήμα οικολογικής ποιότητας Blue Flag για τα πεντακάθαρα νερά στις παραλίες και τη μαρίνα του.